【レベル　★★☆☆☆初級】

ーレッスン内容ー

キャラメルナッツたっぷり！
贈り物にしたくなる焼き菓子2品を学ぼう！ 

キャラメリゼした2種のナッツをふんだんに入れたクッキーとパウンドケーキの焼き菓子2品を一度に学べるレッスンです。

「ディアマン」はフランス語でダイヤモンドのこと。まわりにつけた砂糖がキラキラと輝いて見えることからその名がつけられやディアマンクッキーは、プラリネを加えた深みのある味わいの生地にキャラメルナッツ入れてしっかり焼き上げます。

サクサクの食感に焼き上げるための生地の混ぜ加減や、大きさのそろったきれいな形に成形するコツなどを学びましょう。

小さなミニパウンド型で焼くパウンドケーキは、手作りのキャラメルソースとプラリネを加えてしっとり食べやすい食感に焼き上げます。

仕上げには糖衣（グラスアロー）をまとわせて、しっとり生地、カリカリナッツ、シャリシャリした糖衣と様々な食感を楽しめるパウンドケーキを完成させましょう。

しっとり食感に焼き上がる生地の配合やきれいなグラスアローのかけ方などこちらも学ぶポイントがたくさんありますので、講師の説明をよく聞いて実践してくださいね。

日持ちのする焼き菓子はレシピを覚えておくとプレゼントにも大活躍！この機会にぜひマスターしてくださいね。

ご試食：あり

持ち帰り：ミニパウンド2本、ディアマンクッキー20枚程度
（持ち帰り用箱＜12×18×高さ10.5cm＞・円筒ケース付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。