【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

お店みたいなタルトを、自分の手で。キャラメルの香ばしさと、洋梨のやさしい甘さがとけ合う贅沢タルト。

ふんわりとキャラメルが香るアーモンドクリームに、ジューシーな洋梨を美しく並べて。 仕上げはつややかなグラサージュで、まるでお店のような一台に仕上げます。

生地作り、焼き加減、洋梨の下ごしらえ、キャラメルの扱い方まで―― 定番の洋梨タルトにひとひねり。キャラメルとプラリネの風味、塩でアクセントをつけました。 一つひとつの工程を丁寧に積み重ねていくからこそ、完成したときの達成感もひとしおです。

仕上げにはクレームディプロマットを絞ります。横向きからの絞りは少し難易度が高めですが、講師の手元をよく見てチャレンジしてみましょう!

まるでパティスリーのショーケースから取り出したような、つややかで香り高い洋梨と、ほろ苦いキャラメルのハーモニー。見た目にも美しい特別な一台を仕上げてみませんか？

ご試食：あり

持ち帰り：15㎝サイズ1台
（持ち帰り用箱 〈18.5×18.5×8cm〉1箱付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。