【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

メッセージをこめたプレートも手作り

華やかショートケーキを作ろう！  

基本的なケーキ作りの技術を学びながら、デコレーションや仕上げのコツを学びましょう。華やかで優しい味わいのケーキに、特別なメッセージプレートも添えられるレッスンです。

ショートケーキはシンプルながら、それぞれのパーツが美味しさを引き立てる奥深いケーキです。年代問わず親しまれているケーキをワンランクアップさせてみましょう！ジェノワーズをふんわりと食感よく仕上げるポイントを学びます。湯煎の当て方や、泡立て方、見極めのコツを講師より丁寧にお伝えします。出来上がったジェノワーズはスライス、ナッペ、生クリームの絞りや飾り、すべて実習していただけます。

今回のポイントはメッセージプレート！ジェノワーズ焼成中に作成します。チョコレートの扱い方、コルネの作り方、手作りケーキに心温まるメッセージを添えて、 誕生日や記念日、特別な日にぴったりなケーキを完成させましょう。

お祝いや、大切な人への贈り物にもぴったり！イベントごとに大活躍するケーキをこの機会にぜひマスターしましょう！

ご試食：あり

持ち帰り：直径15㎝のケーキ（チョコプレート付）
（持ち帰り用箱〈19.1×20.8×12cm〉付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。