【レベル　★★★★☆中級】

ーレッスン内容ー

国産栗のおいしさを存分に味わう！

和素材の組み合わせで作るこだわりのモンブラン

国産の栗とお砂糖だけを使用して作った「和栗ペースト」は、栗の持つやさしい甘味がぎゅっとつまった、富澤商店で人気の季節限定商品です。

この時期にしか味わえない和栗ペーストを使って、和栗のおいしさを堪能できるモンブランを作りましょう。

土台のスポンジには和三盆を加えて、上品な甘さでしっとりとした食感に焼き上げます。
和の素材同士の香りや風味の相性を存分に楽しみましょう。

モンブラン作りはなんといっても最後の仕上げが最大のポイント！

モンブランクリームをきれいに絞るためのコツはクリーム作りから始まります。クリーム作りのポイントをしっかりと学びましょう。

モンブラン口金の扱い方も丁寧にご説明します。
しっかりと講師の手元を見て、パティスリーのような美しい仕上げをマスターしてくださいね。 

和栗のおいしさを最大限に引き出した、旬を味わえるモンブランを一緒に作りませんか？

ご試食：あり

持ち帰り：和栗のモンブラン　4個
（持ち帰り用箱＜12×18×10.5cm＞×2箱付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。