【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

 濃厚ベイクドチーズケーキを作りましょう！

しっとりくちどけの良いベイクドチーズケーキと、マカダミアナッツをまるごと使ったブールドネージュの2種類を学んでいきます。

ベイクドチーズケーキは、焼き縮みを防ぐコツや、濃厚さと軽やかさのバランスを出す配合の工夫など、知っていると差がつくポイントを丁寧に解説します。

ブールドネージュは、マカダミアナッツをまるごと包み込んだ、真っ白な雪玉のようなクッキーです。

ホロッとほどける食感に仕上げるためのコツや、粉糖のまぶし方で美しく仕上げるテクニックも実習します。

ギフトにも、自分へのご褒美にもぴったり！

繰り返し作りたくなるレシピをこの機会にマスターしましょう。

※デコレーションのショコラパーツ（チョコレートの飾り）は事前に講師が用意したものを使用します。個別の実習はありませんので予めご了承ください。

ご試食：あり

持ち帰り：チーズケーキ12cm1台、ブールドネージュ約20個
（持ち帰り用箱〈16.2×16×12cm〉1個・袋付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。