【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

シンプルながらも病みつきになるおいしさ！

アレンジもできる塩パンをマスターしましょう。 

ブームが去った今も人気の塩パン。生イーストを使った中種法でセミハードながらふんわりとした、 韓国で人気のベーカリー風にアレンジした塩パン４種を作りましょう。

塩パンの巻き数を増やすことによりクラストがさっくりと。そしてバターを包むことにより底がじゅわっと。クラムはふんわりと仕上がります。塩味をきかせたプレーン、香り高いトリュフとポルチーニ、クリームチーズとくるみをサンドしたシナモンシュガー、練乳ストロベリーをフィリングしチョコをかけたストロベリーの４種。

どうしても横長になりがちな成型ですが、麺棒での伸ばした方、巻き方、バターの乗せ方など、たくさんあるポイント を１つずつ丁寧に実習しましょう。また、粉の配合の違いで食感が変わるため、お好みの食感に合わせた配合もご紹介いたします。

是非この機会に塩パンをマスターしてみませんか？ 皆様のご参加お待ちしています。

ご試食：あり

持ち帰り：プレーン・トリュフ＆ポルチーニ・シナモンクリチ・ストロベリー　各2個ずつ
（持ち帰り用〈16×21.5×6.5cm〉1箱・紙袋付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。