【レベル　★★★★☆中級】

ーレッスン内容ー

香る抹茶と甘酸っぱいフランボワーズ
ふわっと軽やかメレンゲ菓子レッスン

「難しそう」と思われがちなマカロンやダックワーズ。

実は、メレンゲの扱い方さえ分かれば、ぐっと成功率が上がります。このレッスンでは、2種類のメレンゲ菓子を一度にマスター！ 見た目も華やかで味わいも奥深い、贅沢な焼き菓子を丁寧に作っていきます。

〇マカロンフランボワーズ

可愛いピンクのマカロンに、甘酸っぱいフランボワーズジャムとバタークリームをたっぷりサンド。見た目にもキュートな仕上がりで、プレゼントにもぴったりです。割れずに焼けるコツや、表面をなめらかに整えるテクニック、綺麗な絞り方などポイントを一つ一つ丁寧にお伝えします。

〇抹茶のダックワーズ

アーモンド風味のメレンゲ生地に、抹茶を練り込んで焼き上げます。中には抹茶香るクリームをサンド。サクッ・ふわっの食感がクセになります。抹茶の風味の引き出し方や、メレンゲ菓子の基本と違いを学びましょう。

作った瞬間、誰かに見せたくなる、贈りたくなる。そんなお菓子を一緒に作りましょう！

ご試食：あり

持ち帰り：ダックワーズ・マカロン　各10個ずつ
（持ち帰り用箱〈12×18×4.8cm〉〈25×5×2.8cm〉付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。