【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
カリカリ食感のシュー生地に2種のクリームとチェリーのコンポートを包んで作る本格シュークリームを作りましょう！

ココア風味のシュー生地にカリカリ食感のクロッカン生地をのせて焼きあげます。

中には甘酸っぱいサワーチェリーのコンポート、キルシュがふわりと香るカスタード、マスカルポーネチーズを加えた生クリームを絞り、まるでパティスリーのショーケースに並ぶような素敵なシュークリームに仕上げます。

シュー生地の作り方や見極め、クリームの炊き加減などのシュークリームの基本をしっかりとお伝えし、食材の組み合わせによるアレンジのアイディアも一緒に学んでいただけるとても充実したレッスンです。

数あるお菓子の中でもポイントを守らないと大きな失敗につながってしまうシュー菓子。

コツや見極めをしっかり学んで頂き、シュー菓子作りを得意と言っていただけるよう分かりやすく丁寧にお伝えします。

皆さまのご参加お待ちしています！

ご試食：あり

持ち帰り：6個（持ち帰り用箱　15×21×高さ10.5cm/12×18×高さ10.5cm　各1箱付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。