【レベル　★★★★☆中級】

ーレッスン内容ー

見た目も味も華やかな、手作りパイの世界

層になったパイ生地とクリームの美しさ。カットした断面が芸術的で、お祝いごとや特別な日にぴったりですよね。またナポレオンにちなみ“皇帝級においしい”という名前の由来があります。

工程を丁寧に重ねて、美しく、美味しく作ってみませんか？冷凍パイシートの扱い方から、サクサクに焼き上げるための焼成の見極めまで丁寧にお伝えします。手作りのジャムで味にアクセントを加え、市販のパイシートでも本格的な仕上がりを目指しましょう！

仕上げでは生クリームの絞り方、特に美しい「シェル絞り」のコツもじっくりお伝えします。見た目の完成度がぐっと上がるテクニックを、講師の手元を間近で見ながら実践してみましょう。

さらに、余ったパイシートを使って、栗を丸ごと包んだ贅沢なマロンパイも一緒に作ります。素材の美味しさをぎゅっと詰め込んだ、もう一つのお楽しみです。

丁寧に仕上げたナポレオンパイが完成したときの達成感は格別。

一緒に楽しく、美味しい時間を過ごしましょう。

ご試食：あり

持ち帰り：ナポレオンパイ1台（10×15㎝）、マロンパイ2個
（持ち帰り用箱〈19.1×20.8×12cm〉・袋付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。