【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

サンフランシスコ発祥サワーブレッド&イーストで作るチャンクスコーン  

アメリカのパンと言われて思い浮かぶのはハンバーガーやベーグル、ドーナツではありませんか？ 移民の国アメリカは、ヨーロッパの影響を強く受けているため、実は食事に合うようなリーンなパンも多く、サワーブレッドもそのひとつなのです。

サワーブレッドはバゲットのような食感を持ちつつ、ほど良い酸味が特徴で、サンドイッチはもちろん、クラムチャウダーのお供にも相性抜群のアメリカならではのパンとなっています。

サワー種を扱うのは難しいのではと思う方もいらっしゃると思います。今回のレッスンでは、サワー種を身近にそして扱いやすくするために、乾燥サワー種を使って、サワーブレッドを作りやすいレシピでご紹介させていただきます。

さらに、今回はイーストを使って、チョコレートがたっぷり入ったチャンクスコーン作りにも挑戦していただきます！

カフェの定番でコーヒーには欠かせないスコーンですが、こちらもヨーロッパ、とりわけイギリスの影響を受けてアメリカンスタイルに進化したスコーンも一緒に楽しんでいただければと思います。

一緒にアメリカンスタイルのパンに挑戦してみませんか？

皆様のご参加お待ちしております♪

ご試食：あり

持ち帰り：サワーブレッド1本、イーストスコーン6個（持ち帰り用袋付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。