【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

鶏出汁×塩パン

じゅわっと旨味溢れるパンを作りましょう！

仕込み水を鶏出汁に変えて作るアレンジ塩パン。

バターをたっぷり染み込ませるため、生地はマフィン型で成形し、丸くかわいい形に仕上げます。 塩を加えず、鶏出汁の自然な塩味と旨味で味を整える、やさしい風味の塩パンです。

生地にはキタノカオリを使用し、鶏出汁の風味をひきたてる生地を作っていきます。 仕込み水が変わると生地にどんな変化があるのか、 手ごねならではの生地作りでぜひ体験してみてください。

生地を分けてフィリングを変えて2種類に！

塩レモンフィリングにはピールを混ぜ込み、爽やかな香りと噛んだ時の柑橘ならではの爽やかさを加えます。

柚子胡椒フィリングには、サラダチキンとおろしニンニクを加えて ガツンとした旨味を加えます。

どちらもバターたっぷりの生地にぴったりのフィリングです。

丸く形どりながら、フィリングを包んでいく成形も丁寧に実習します。

アレンジメニューを知りたい方、パン作りが初めての方にもおすすめのレッスン！ 一緒に楽しく美味しくパン作りしてみませんか？

ご試食：あり

持ち帰り：マフィンサイズ塩パン 6個（持ち帰り用箱付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。