【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

見た目も可愛い「タルトゆずシトロン」を作りましょう！

ゆずとレモンをたっぷり使って作るさっぱりタルトをマスターしてみませんか？

タルト生地を型に敷き込み、コーティングチョコレートを塗って、さくさく食感を保つ器に仕上げます。

そこへなめらかに炊き上げた柚子カードを流し込みます。

仕上げには、爽やかな柚子ジュレとイタリアンメレンゲを飾り、パータグラッセで作った可愛いデコレーションを添えて華やかに仕上げます。

レッスンでは
・タルト生地をきれいに敷き込むコツ
・ダマの出ない、なめらかな柚子カードの作り方
・バランスよく可愛らしく仕上げる盛り付けのポイント

を丁寧にお伝えします。

※イタリアンメレンゲの作成はデモンストレーション形式（一括）となります。あらかじめご了承ください。

見た目も華やかで、柚子の爽やかな酸味が広がるさっぱりとした味わいのタルトは、これからの季節にもぴったりです！

ご試食：あり

持ち帰り：7.5cmのタルト　4個（持ち帰り用箱〈15×21×10.5cm 〉付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。