【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

体がよろこぶ、やさしいごはん。素材の力をまるごといただくレッスン

「飲む美容液」として注目されているボーンブロススープを中心に、 素材の力を活かした３品を学べるレッスンです。

まずは、手羽元をじっくり煮込んで作るボーンブロス。 ご家庭でも取り入れやすいよう、シンプルな材料で栄養をしっかり引き出す方法をお伝えします。

丁寧にとったスープは、日々のお料理のベースとして使うことで、味わいに深みが生まれます。スープをとった後の手羽元は、ハーブをまとわせて香り豊かなハーブチキンに。 無駄なくおいしく使い切る、素材を活かした調理法も学べます。

さらに、スーパーフード「キヌア」の基本の炊き方もレッスンのポイント。 サラダでは、軽やかで満足感のある一皿に仕上げるコツをお伝えします。

仕上げのボーンブロススープは、旨みを丁寧に引き出したベースに、 トマトの酸味と野菜の甘みを合わせた、飲みやすく体にやさしい味わい。

毎日の食事にも取り入れやすい、軽やかな一杯です。素材のうまみを最大限に引き出し、体が喜ぶ料理を一緒に作りましょう。

皆さまのご参加を心よりお待ちしています。

ご試食：あり

持ち帰り：ボーンブロススープ3～4人前、ハーブチキン6本、キヌアのサラダ

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

  ※持ち帰り用のタッパー500mlサイズ程度の大きさ2個、1.5Lサイズ程度の大きさ1個をお持ちください。

• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。