【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
日常に寄り添いながらも特別感のあるメニュー

素材の持ち味をしっかりと引き出し、毎日の食卓を豊かにしてくれるメニューをご紹介します。

手作りのボーンブロスと乾燥グリーンピースを活用した、やさしい旨みが広がるラインナップ。

ボーンブロスをとった後の手羽元まで無駄なく使い切り、軽やかさと満足感を両立した料理に仕上げました。

おもてなしにも普段のごはんにも寄り添う、心と体にうれしいメニューです!

〇チキンオーバーライス

スパイスで香ばしく焼き上げたチキンを、風味豊かなターメリックライスに合わせた一皿。 ボーンブロスをとった後の手羽元を活用することで、

軽やかでありながら食べ応えのある味わいに。 彩り豊かな野菜を添えて、見た目にも華やかで、おもてなしにもぴったりです。

ヨーグルトとスパイスの組み合わせが、後を引くおいしさを生み出します。

※ごはん、チキン、マリネをセットで盛りつけた状態でのお持ち帰りとなります。別々にお持ち帰りになりたい場合はご相談ください。

〇紫キャベツのマリネ

鮮やかな紫キャベツの色合いと、さっぱりとした酸味が魅力のシンプルなマリネ。

チキンオーバーライスとの相性も抜群で、食卓を一気に華やかにしてくれます。 冷蔵で2〜3日保存できるため、常備菜としても活躍します。

〇グリーンピースとじゃがいものポタージュ

丁寧に旨みを引き出したボーンブロスに、富澤商店のグリーンスプリットピースを合わせたポタージュ。

グリーンピースのやさしい甘みとじゃがいものなめらかさが溶け合い、飲みやすく仕上がっています。

グリーンピースが苦手な方にもおすすめしたい、自然な甘みと深いコクが楽しめる一品です。

手作りのボーンブロスと乾燥グリーンピースを活かした今回のメニューは、 素材本来の旨みを大切にしながら、

満足感とやさしさを両立したラインナップです。 無駄なく素材を使い切り、日々の食卓を豊かにしてくれるメニューをぜひお楽しみください。

ご試食：あり

持ち帰り：ポタージュ 2-3人前、チキンライス 2人前（持ち帰り用箱〈7.5×9.5×8.5cm〉・プリンカップ付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

※お料理を持ち帰る用のタッパー（500ml、1.5ⅼサイズ程度の大きさ）をお持ちください。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。