【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
抹茶づくしで、色鮮やかにエクレアをアレンジ！

フランスでも日本でも定番人気のスイーツ、エクレア。

今回のレッスンでは色味も鮮やかな「TOMIZ抹茶」をふんだんに使い、パティスリーに並ぶようなモダンなエクレアに仕立てます。

シュー生地はおうちでも揃えやすいシンプルな材料で作ることができますが、材料を加えるタイミングや炊きあがりの見極め、

絞り方や焼き加減など、作り方のポイントがもりだくさん。 定番だからこそ、おさえておきたい基本のポイントをぜひマスターしてくださいね！

中に絞り入れるのは、濃厚ながらも軽い口当たりのクレームパティシエール抹茶。仕上げには艶々のフォンダン（糖衣）抹茶をかけて、

カリカリっとした、ナッツの風味が美味しい抹茶のクロカンを飾りましょう！

スタイリッシュなエクレアは大人のスイーツにぴったり！ おもたせにもおすすめのエクレアを一緒に作ってみませんか？

ご試食：あり

持ち帰り：エクレア8本（持ち帰り用〈12×24×4.8cm〉×2付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。