【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー

抹茶好きにはたまらない！

抹茶の魅力を味わうパンを作りましょう！

北海道　十勝平野のエゾヤマザクラのサクランボから採取した天然酵母を使用したパンを作ります。ドライイーストと同様に予備発酵なしで気軽に使用することができ、イースト臭がないため、抹茶の風味を味わっていただくことができます。

生地はふんわりとした抹茶生地。べたつく生地のためコネに少々苦戦しますが、頑張らずに生地をつなげていく ちょっとした裏技をご紹介いたします。

そんな生地から濃厚抹茶入りカスタードクリームを入れるクリームパンと、マカロン生地を乗せて焼き上げるマカロンパンの2種を作ります。発酵中にカスタードクリーム、マカロン生地も作りますので、様々な工程を学んでいただけるレッスンとなっています。

和と洋のコラボ抹茶づくしパン、皆様のご参加お待ちしています。

ご試食：あり

持ち帰り：クリームパン・マカロンパン　各3個ずつ
（持ち帰り用袋付き）

• 持ち物について
  エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
  ※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
  ※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。
• お支払いについて
  レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
  レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。
• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。
• キャンセルについて
  ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
  詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。
• レッスン開催について
  ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。