【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
秋の味覚を楽しめるモンブラン仕立てのショートケーキを作りましょう！

ふんわりと焼き上げたチャイ風味のスポンジに、なめらかなモンブランクリームと栗の渋皮煮を贅沢にサンド。

チャイのやさしく香るスパイスと、栗の豊かな風味が重なり合い、一口食べるたびに秋を感じられるショートケーキに仕上げます。

外側は、栗のクリームを合わせた生クリームでナッペをし、どこを食べても栗のおいしさを楽しめる、満足感のある味わいに。

軽やかなスポンジと口どけのよいクリーム、栗の食感が絶妙なバランスです。

レッスンでは、ふんわりと高さの出るスポンジ作りのポイントをはじめ、生クリームをきれいに塗るナッペのコツ、表面に模様をつける方法、

モンブラン口金を使った絞り方まで、一つひとつ丁寧にお伝えします。

ショートケーキ作りの基本から、ワンランク上の仕上げまで学べる内容です。

表面に模様をつけ、モンブランクリームをぐるりとたっぷり絞ります。

さらに栗の渋皮煮を飾り、紅茶パウダーをふんわりとかけ、上品で秋らしい雰囲気あふれる1台に仕上げます。

栗がお好きな方はもちろん、いつものショートケーキとはひと味違う季節感あふれるデコレーションを楽しみたい方にもおすすめです。

ご試食：あり

持ち帰り：15㎝ 1台（持ち帰り用箱〈19.1×20.8×12㎝〉付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。