【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
いちごの魅力をたっぷり詰め込んだ、グルテンフリーのドロップケーキ！

米粉で作るジェノワーズに、いちごピューレで仕立てたクリーム、そしていちご生クリームを重ねた、いちごづくしの贅沢なケーキ。

仕上げには、いちごソースを使った“ドロップ”のデコレーションを施し、 華やかな一台に仕上げます。

米粉のジェノワーズはしっとりと口どけがよく、クリームとの馴染みも抜群。

一度作り方をマスターすると、グルテンフリーケーキの幅がぐっと広がる汎用性の高い生地です。

米粉ジェノワーズの基本から、 しっとり仕上げるための配合・混ぜ方・焼き方を丁寧に解説します。

さらに、いちごジャム・パウダー・ピューレ・フリーズドライなど、さまざまないちご製品を使うことで、季節を問わず楽しめるのも魅力。

いつでも“いちごのケーキが作れる”という嬉しさを感じていただけます。

仕上げにドロップデコレーションに挑戦！ いちごソースの濃度調整、垂れ方の美しさ、仕上げのバランスなど、講師と一緒に実践しましょう!

グルテンフリーとは思えない満足感のあるドロップケーキ。 季節を問わず楽しめるレシピをこの機会にぜひマスターしてくださいね。

ご試食：あり

持ち帰り：15cmホール 1台（持ち帰り用箱〈19.1×20.8×12cm〉）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。