【レベル　★★★☆☆中級】

ーレッスン内容ー
極上の口溶け！なめらか食感の生チーズケーキ！

フランス語でフロマージュは「チーズ」、クリュとは「生の」という意味です。

クリームチーズと生クリームをふんだんに使った口溶けの良いチーズケーキは、レアチーズケーキとも少し違ったなめらかでフレッシュな味わい！

底にはザクザク食感の香ばしいシュトロイゼル（クッキー生地）を敷き込み、中にはマンゴーのコンポートを忍ばせて作ります。

ひと口でさまざまな食感が楽しめるケーキに仕上げましょう。

ムース、コンポート、シュトロイゼルのシンプルな構成はムースケーキの基本ともいえるもの。

ムース作りの基本のをしっかりと学ぶことができます。

レッスンでは丸セルクルを使って作りますが、おうちにあるいろいろな型でアレンジして作ることもできます。

レッスンの中でさまざまなアレンジのアイディアもお伝えします。

どなたにでも喜ばれるチーズケーキは季節を問わず活躍するメニュー。

この機会に、ワンランクアップの生チーズケーキレシピをぜひマスターしましょう！

ご試食：あり

持ち帰り：フロマージュ・クリュ　15㎝サイズ　1台（持ち帰り用箱〈18.5×18.5×8cm〉付き）

持ち物について
エプロン、筆記用具、タオル、お持ち帰り用の手提げ袋や保冷バッグ
※スタジオでもエプロン(貸し出し用)をご用意しておりますが、数に限りがございます。
※冷蔵品に保冷剤はお付けいたしますが、持ち歩き時間の長い方は、あらかじめご用意いただきますようお願いいたします。

お支払いについて
レッスン当日のお支払いとなります。詳しくは「1dayレッスンのお支払い方法」をご覧ください。
レッスン料金は＜税別＞となり、お会計時に消費税が加算されます。

• 遅刻について
  レッスン開始後10分以上の遅刻はキャンセル扱いとなり、レッスンを受けることができませんのでご注意ください。

キャンセルについて
ご予約のキャンセルは8日前まで承ります。7日前以降は手続きのお日にちによりキャンセル料金を申し受けます。
詳しくは「1dayレッスンのキャンセルについて」をご覧ください。

レッスン開催について
ご予約が2名様以下のレッスンは状況により開催中止とし、他のレッスンへ変更となることがございます。予めご了承ください。